Braukurs

Großefehn Bagband (0 km von Großefehn Stadtmitte)

(27)

  • Kümmere Dich um Dein Bier
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Du trinkst gerne Bier und würdest gerne mehr über den spannenden Brauprozess erfahren? Dann solltest Du Dir folgendes Brauerlebnis auf keinen Fall entgehen lassen! Erlebe in einmaliger Atmosphäre welche Zutaten im Bier stecken, wie eine Brauerei aufgebaut ist und sei hautnah bei der Herstellung des köstlichen Getränks dabei!

Dein Braukurs beginnt mit der Begrüßung durch den Braumeister. Da Bier die nächsten Stunden im Mittelpunkt stehen wird, geht es im Anschluss auch direkt los! Gemeinsam mit Deinem Braumeister nimmst Du an dem gesamten Brauprozess teil.

In den nächsten Stunden wirst Du alle Arbeiten eines Braumeisters übernehmen: vom Schroten übers Maischen bis hin zum Kochen! Selbstverständlich steht Dir der Braumeister jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und wird Dir viel Wissenswertes über die 5000 Jahre alte Bierhistorie erzählen können.

Schnell wirst Du merken, dass Bier brauen nicht nur durstig, sondern auch sehr hungrig macht. Stärke Dich bei einer zünftigen Brotzeit und frage den Braumeister alles, was Du schon immer über Bier wissen wolltest – er wird keine Frage unbeantwortet lassen!

Selbstverständlich darf das „Testen“ des fertigen Produkts nicht fehlen und Du darfst Dich auf frisches Landbier freuen! Am Ende erhältst Du eine Brauurkunde, welche Dir bestätigt, ein wahrer Bierkenner zu sein und einen wundervollen Tag verbracht zu haben. Dein nächstes Bier wirst Du als wahrer Bierexperte genießen können und Deine Bekannten mit Deinem neuen Wissen begeistern – garantiert!

WEITERE INFORMATIONEN

Auszug aus dem Wortlaut des Reinheitsgebotes, vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im April 1516 erlassen:

"Wir verordnen, setzten und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß forthin im Fürstentum Bayern sowohl auf dem Lande, wie auch in den Städten und Märkten, von Michaeli bis Georgi eine Maß (bayrische = 1,069 Liter) oder ein Kopf (halbkugelförmiges Geschirr für Flüssigkeiten = nicht ganz ein Maß) Bier für nicht mehr als einen Pfennig Münchener Währung und von Georgi bis Michaeli die Maß für nicht mehr als 2 Pfennig derselben Währung, der Kopf für nicht mehr als 3 Heller (Heller = gewöhnlich ein halber Pfennig) bei Androhung unten angeführter Strafe gegeben und ausgeschenkt werden soll. Wo aber einer nicht Märzen-, sondern anderes Bier brauen oder sonstwie haben würde, soll er es keineswegs höher als um einen Pfennig die Maß ausschenken und verkaufen. Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Nier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden soll. Wer diese Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtig weggenommen werden. Wo jedoch ein Wirt von einem Bierbräu in unseren Städten, Märkten oder auf dem Lande einen, zwei oder drei Eimer (=60 Maß) Bier kauft und wieder ausschenkt an das gemeine Bauernvolk, soll ihm allein und sonst niemanden erlaubt und unverboten sein, die Maß oder den Kopf Bier um einen Heller teurer als oben vorgeschrieben ist, zu geben und auszuschenken."

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