Braukurs

Wippra (0 km von Wippra Stadtmitte)

(88)

  • Kümmere Dich um Dein Bier
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Du trinkst gerne mal ein kühles Helles oder ein frisches Weißbier? Erlebe die Braukunst hautnah: indem Du Dein Bier selbst brauen wirst. Dein Braukurs in Wippra beginnt mit der Begrüßung durch den Braumeister und dem Kennenlernen der anderen Teilnehmer. Eine Führung durch die historische Museums- und Traditionsbrauerei stimmt Dich auf den Tag ein. 

Anschließend machst Du Dich gleich an die Arbeit und lernst, wie Du Dein Bier selbst brauen kannst. Du schrotest, maischst, läuterst und kochst - selbstverständlich unter fachkundiger Anleitung durch den Braumeister. Wer sein Bier sonst nur im Kasten kauft, wird sich wundern, wie viel Spaß es macht, sein Bier selbst zu brauen.

Natürlich darf bei Deinem bierigen Erlebnis die Verkostung Deines Lieblingsgetränks nicht fehlen. Damit Du den frischen Gerstensaft auch gut verträgst, wird Dir zwischendurch ein deftiges Mittagessen serviert. Jetzt, wo Du Dein Bier selbst brauen kannst, nimmst Du zum Abschluss mit berechtigtem Stolz eine "Bierkenner-Urkunde" mit nach Hause. O'zapft is!

WEITERE INFORMATIONEN

Auszug aus dem Wortlaut des Reinheitsgebotes, vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im April 1516 erlassen:

"Wir verordnen, setzten und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß forthin im Fürstentum Bayern sowohl auf dem Lande, wie auch in den Städten und Märkten, von Michaeli bis Georgi eine Maß (bayrische = 1,069 Liter) oder ein Kopf (halbkugelförmiges Geschirr für Flüssigkeiten = nicht ganz ein Maß) Bier für nicht mehr als einen Pfennig Münchener Währung und von Georgi bis Michaeli die Maß für nicht mehr als 2 Pfennig derselben Währung, der Kopf für nicht mehr als 3 Heller (Heller = gewöhnlich ein halber Pfennig) bei Androhung unten angeführter Strafe gegeben und ausgeschenkt werden soll. Wo aber einer nicht Märzen-, sondern anderes Bier brauen oder sonstwie haben würde, soll er es keineswegs höher als um einen Pfennig die Maß ausschenken und verkaufen. Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Nier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden soll. Wer diese Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtig weggenommen werden. Wo jedoch ein Wirt von einem Bierbräu in unseren Städten, Märkten oder auf dem Lande einen, zwei oder drei Eimer (=60 Maß) Bier kauft und wieder ausschenkt an das gemeine Bauernvolk, soll ihm allein und sonst niemanden erlaubt und unverboten sein, die Maß oder den Kopf Bier um einen Heller teurer als oben vorgeschrieben ist, zu geben und auszuschenken."

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Die Veranstaltung Braukurs in Wippra findet an folgenden Terminen statt:

  • 05.09.2015, 09:00
  • 26.09.2015, 09:00
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