Braukurs

Witzenhausen (0 km von Witzenhausen Stadtmitte)

(11)

  • Kümmere Dich um Dein Bier
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Trinkst Du gerne Bier und wolltest schon immer einmal etwas über dessen Herstellung erfahren? Dann ist der Braukurs in Witzenhausen genau das Richtige für Dich! An diesem Tag lernst Du alles über Zutaten, Herstellung und die richtige Verkostungstechniken von Bier!

Dein Erlebnis beginnt mit der Begrüßung durch den sympathischen Braumeister und dem Kennenlernen der anderen Teilnehmer. Bevor es richtig losgeht, verkostest Du hausgemachtes Treberbrot mit nordhessischer Ahler Wurst!

In einem spannenden theoretischen Teil erfährst Du zunächst Wissenswertes zur Herstellung des Gestensaftes. Lausche den Ausführungen zum Brauprozess und zur Herstellung von unfiltriertem und unpasteurisiertem Bier. Hier erfährst Du alles zum Thema Maischen, Braupfanne, Sud und Hopfen. Dabei kannst Du auch mal eine halb vergorenen Würze probieren, so heißt das Bier bevor es Bier wird. Auf diesen spannenden Theorieteil folgt eine geführte Brauereibesichtigung. Hier erfährst Du eine Menge über den Herstellungsprozess und die Lagerung von Bier.

Während Deines Rundgangs durch die Brauerei wirst Du natürlich auch in den Genuss kommen diverse Biere zu kosten! Probiere Bio Biere direkt vom Fass und schmecke die Frische!

Dass Bierbrauen nicht nur durstig, sondern auch hungrig macht, wirst Du sehr schnell merken. Beim folgenden gemütlichen Teil im alten Backhaus kostest Du dann bei einem Braueressen und Kraut weiter. Schließlich bekommst Du noch ein Erinnerungsglas, das Bierdiplom sowie ein Bierlexikon mit allem Wissenswerten zum Nachschlagen .

Nach diesem ereignisreichen Tag hast Du Dir Dein Bierdiplom redlich verdient! Der Braukurs in Witzenhausen – ein wundervolles Erlebnis für alle Bierfans!

WEITERE INFORMATIONEN

Auszug aus dem Wortlaut des Reinheitsgebotes, vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im April 1516 erlassen:

"Wir verordnen, setzten und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß forthin im Fürstentum Bayern sowohl auf dem Lande, wie auch in den Städten und Märkten, von Michaeli bis Georgi eine Maß (bayrische = 1,069 Liter) oder ein Kopf (halbkugelförmiges Geschirr für Flüssigkeiten = nicht ganz ein Maß) Bier für nicht mehr als einen Pfennig Münchener Währung und von Georgi bis Michaeli die Maß für nicht mehr als 2 Pfennig derselben Währung, der Kopf für nicht mehr als 3 Heller (Heller = gewöhnlich ein halber Pfennig) bei Androhung unten angeführter Strafe gegeben und ausgeschenkt werden soll. Wo aber einer nicht Märzen-, sondern anderes Bier brauen oder sonstwie haben würde, soll er es keineswegs höher als um einen Pfennig die Maß ausschenken und verkaufen. Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Nier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden soll. Wer diese Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtig weggenommen werden. Wo jedoch ein Wirt von einem Bierbräu in unseren Städten, Märkten oder auf dem Lande einen, zwei oder drei Eimer (=60 Maß) Bier kauft und wieder ausschenkt an das gemeine Bauernvolk, soll ihm allein und sonst niemanden erlaubt und unverboten sein, die Maß oder den Kopf Bier um einen Heller teurer als oben vorgeschrieben ist, zu geben und auszuschenken."

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Die Veranstaltung Braukurs in Witzenhausen findet an folgenden Terminen statt:

  • 16.01.2016, 12:00
  • 05.03.2016, 12:00
  • 07.05.2016, 12:00
  • 09.07.2016, 12:00
  • 03.09.2016, 12:00
  • 05.11.2016, 12:00
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Braukurs

Witzenhausen (0 km von Witzenhausen Stadtmitte)

Leistungen

• Öko Braukus (6 Std.)
• Brotzeit
• deftiges Abendessen
• Erinnerungskrug
• Bierdiplom
• Bierlexikon zum Nachschlagen

Bier ist eines der beliebtesten und meistgetrunkenen Getränke überhaupt. Aber können Sie sich vorstellen wie einfach oder schwer es ist so ein Bier herzustellen? Dieses Braukurs-Erlebnis wird Ihnen diese Frage beantworten. Der Braumeister zeigt Ihnen, dass Sie mit einigen wenigen Handgriffen und binnen kurzer Zeit ein schmackhaftes Bier selber brauen können. Sie lernen alles über die einzelnen Bestandteile und erfahren in geselliger Runde, wie Sie diese zu einem erfrischenden Bier kombinieren. Am Ende des Kurses sind Sie ein Bier-Experte und der Braumeister zeichnet Sie mit Ihrem persönlichen Bierkennerdiplom aus.

Braukurs

Witzenhausen (DE) (0 km von Witzenhausen Stadtmitte)

O´ zapft is!
Hier bleibt garantiert keine Kehle trocken! Erfahren Sie bei einem Braukurs alles Wissenswerte rund um Ihr Lieblingsgetränk und lernen Sie, wie man Bier selber brauen kann. Genießen Sie schon zu Beginn des Bierseminars in Witzenhausen / Niedersachsen die Verkostung von hausgemachtem Treberbrot und nordhessischer „Ahler Wurscht´´, um frisch gestärkt den Rundgang durch die Brauerei zu beginnen. Der Braumeister vermittelt Ihnen umfassende theoretische Kenntnisse zu den einzelnen Schritten der Bierherstellung, bevor Sie diese dann in die Praxis umsetzen. Ob Maischen, Läutern oder Kochen – hier haben Sie die Möglichkeit, einmal selbst Bier zu brauen. Nach getaner Arbeit gehen Sie zum gemütlichen Teil im Braukurs über: Bierverkostung und deftiger Krustenbraten in gemütlicher Runde. Ehe Sie am Ende den Bierbraukurs satt und zufrieden verlassen, erhalten Sie zur Erinnerung einen Bierkrug, das „Bier-Diplom´´ und ein kleines Nachschlagewerk zum Bier selber brauen für zu Hause.

Braukurs Ökobier in Witzenhausen

Witzenhausen (1 km von Witzenhausen Stadtmitte)

Tages-Workshop rund ums Bierbrauen
In diesem Ganztags-Workshop erfahren Sie alles über die handwerkliche Bierherstellung. In Theorie und Praxis geht´s zur Sache. Eine Brotzeit läutet den Theorieteil ein, dann geht´s in die Brauerei. Hier erfahren Sie alles zum Thema Maischen, Braupfanne, Sud und Hopfen. Zwischendurch wird immer wieder ein Bierchen - Pils, Bock oder Dunkel - vom Drucktank gezapft. Beim folgenden gemütlichen Teil kosten Sie dann bei Krustenbraten und Kraut weiter. Schließlich erhalten Sie noch einen Erinnerungskrug, das Bierdiplom, sowie ein Bierlexikon mit allem Wissenswerten zum Nachschlagen. Der Fokus dieses Braukurses für Ökobier liegt in der handwerklichen Herstellung versus der industriellen Biererzeugung. Den Unterschied können Sie schmecken! Öko-Bier ist noch kein Massenprodukt. Bio-Brauereien, befolgen strikt das Reinheitsgebot und brauen ein wirklich reines Bier. Beim Frühschoppen mit Schlachtessen werden Sie auf den Tag eingestimmt, ein reichhaltiges Abendessen bildet den Abschluss.

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