Sushi-Kochkurs

Dresden (1 km von Dresden Zentrum)

(37)

  • (F)rohe Botschaft
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Entdecken Sie In Ihrem Sushi-Kochkurs in Dresden die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden japanischen Köstlichkeiten!

Der Ursprung von Sushi liegt in einem früheren Verfahren, frischen Fisch mit Hilfe von gesäuertem Reis haltbar zu machen. Damals wurde der Reis noch weggeworfen, heute ist er von den trendigen Häppchen nicht mehr wegzudenken.

Neben den Grundtechniken der Sushi-Herstellung, wie z.B. die spezielle Reiszubereitung, das Rollen der Makis und das Zuschneiden der Fischfilets für die sogenannten Nigiris erfahren Sie in Ihrem Sushi-Kochkurs auch, worauf es beim Einkauf der Zutaten ankommt. Dabei erhalten Sie jede Menge nützlicher Tipps und Tricks.

Bei der anschließenden Verkostung können Sie sich davon überzeugen, dass auch Ihr selbstgemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt. In diesem Sinne: Itadakimásu – guten Appetit!


WEITERE INFORMATIONEN

Die Location ist rollstuhlgerecht ausgestattet.

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Dresden findet an folgenden Terminen statt:

  • 19.09.2015, 16:30
  • 14.10.2015, 16:30
  • 04.11.2015, 16:30
  • 13.11.2015, 16:30
  • 21.11.2015, 16:30
  • 27.11.2015, 16:30
  • 19.09.2044, 16:30
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Sushi-Kochkurs

Dresden (1 km von Dresden Zentrum)

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Du hast in Sachen Sushi schon den Dreh raus und möchtest Dein Können noch verfeinern? Dann ist der Sushi-Kurs für Fortgeschrittene genau das Richtige für Dich. Tauch ein in die hohe Kunst des perfekten Rollens und wickle Dich quer Durch die Meisterdisziplin beim Asiatisch Kochen in Dresden.

Bei Deinem Sushi-Kurs bekommst Du alle Kochzutaten und Utensilien gestellt und kannst Dich voller Tatendrang gleich an die Arbeit machen. Mit den hilfreichen Tipps und Tricks vom Profi bereitest Du diverse Sushi-Sorten zu und kannst vom Fachmann noch viel dazulernen. Beim Reiskochen triffst Du auf die erste Herausforderung: Die Körner müssen die optimale Konsistenz und Klebrigkeit haben, um die Röllchen zusammenzuhalten. Wage Dich an kreative Kreationen aus der japanischen Küche heran und schwing Deine Stäbchen durch die frischen Zutaten. Nach und nach entstehen leckere Sashimi, Futo Maki, Mosaik-Sushi, Unagi Nigiri, Ya!-InsideOut und Sushi-Pralinen. Die leuchtenden Farben Deiner selbstgemachten Sushi lassen Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und Du kannst Dich schon auf die gemeinsame Verkostung der japanischen Leckerbissen freuen. Den letzten Schliff bekommen Deine fernöstlichen Meisterwerke durch die herrlichen Deko-Garnituren. Lass Deiner Kreativität beim Sushi-Kochkurs freien Lauf und kreiere die wunderbarsten Sushi-Freuden. Nach der Zubereitung der Sushi kommst Du in den Genuss Deiner Leckereien und kannst Dir Deine eigenhändig hergestellten Gaumenfreuden auf der Zunge zergehen lassen. Tausche Dich mit den anderen Fans der japanischen Küche aus und schlemmt Euch einmal quer durch die Feinkost Nippons. Garantiert werden sich Deine Freunde schon auf Deine nächste Einladung zum professionellen Sushi-Essen freuen.

Blicke über den Tellerrand von Maki und Nigiri hinaus und vertiefe Deine Leidenschaft in der japanischen Küche beim Asiatisch Kochen in Dresden. Erlebe die kulinarische Vielfalt von Sushi in all seinen Formen und steige beim Sushi-Kurs für Fortgeschrittene in die Oberliga der Sushi-Meister auf.

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Sushi-Kochkurs für Zwei

Dresden (1 km von Dresden Zentrum)

  • Gerollte Freude aus Fernost
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Egal ob unter Freunden, Verliebten, Geschwistern oder Kollegen - Asiatisch Kochen ist zu Zweit einfach am Schönsten. Beim Sushi-Kurs für Zwei in Dresden könnt Ihr Seite an Seite die Stäbchen schwingen und Euch Eurer kulinarischen Leidenschaft in der gesunden und vielfältigen Welt von Nigiri, Maki, Sashimi und Co. voll und ganz hingeben.

Zu Eurem Paar Sushi Kurs werdet Ihr in Dresden herzlich begrüßt und könnt Euch auf einen unvergesslichen Kochkurs zu Zweit freuen. Der kulinarische Trendpfeil zeigt schon seit einigen Jahren in Richtung Asien - Und genau dorthin führt Euch Eure geschmackliche Reise. Auf leckere und kreative Art und Weise lernt Ihr, wie man professionelles Sushi zubereitet und nach dem Sushi-Kochkurs könnt Ihr Euch Eure Kreationen geschmackvoll auf der Zunge zergehen lassen.

Doch bevor Ihr Euch ans Werk macht, bekommt Ihr eine Einführung in die Warenkunde und eine Zutateneinweisung. Außerdem lernt Ihr die Besonderheiten und Kniffe des Reiskochens kennen, denn der bildet die wichtige Basis für Euer Sushi. Während ein Sushi-Koch in Japan in seiner Ausbildung mehrere Jahre in das Erlernen des Reiskochens investieren muss, zeigt Euch der Profi in Dresden die Tricks für die perfekte Konsistenz von Sushi-Reis in kurzer Zeit. Dann kann das Sushi auch schon ins Rollen gebracht werden. Gemeinsam schichtet Ihr Reis, Gemüse und Fisch auf die Seetangblätter und wickelt die Zutaten vorsichtig zu einer Rolle auf. Mit Eurer gegenseitigen Unterstützung und den Tipps vom Profi habt Ihr schnell den Dreh raus und könnt rollen wie die Sushi-Weltmeister. Wenn Eure selbstgemachten Sushi fertig sind, kommt Ihr anschließend bei der gemeinsamen Verkostung in den Genuss Eures neuerlernten Könnens.

Taucht gemeinsam in eine kulinarische Kunst mit jeder Menge Geschmacksexplosionen ein und lernt Asiatisch Kochen in Dresden. Seite an Seite kreiert Ihr im Handumdrehen wunderbare Gaumenfreuden und könnt nach dem Paar Sushi Kurs Eure Freunde ganz entspannt zum heimischen Sushi-Abend einladen.

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Sushi-Kochkurs in Dresden

Dresden (0 km von Dresden Zentrum)

Rollen Sie sich in den Gipfel der besonderen Genüsse!
In Japan ist Sushi seit Jahrhunderten Tradition und auch in Deutschland erfreuen sich die kleinen Köstlichkeiten seit Jahren wachsender Beliebtheit. Sie erlernen die Grundtechniken, wie z.B. die spezielle Reiszubereitung, das Rollen der Makis und das Zuschneiden der Fischfilets für die Nigiris. Worauf müssen Sie beim Einkauf der Zutaten achten und, und, und! – Jede Menge nützlicher Tipps für Einsteiger. Sushi ist eine als japanisches Gericht geltende Speise aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um weitere Zutaten, wie rohem oder geräuchertem Fisch, rohen Meeresfrüchten, Nori (getrocknetem und geröstetem Seetang), Gemüse, Tofu varianten und Ei. Für die Zubereitung von Sushi wird rundkörniger Reis verwendet. Der gegarte, noch bissfeste Reis wird mit einer Würzmischung aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt. Anschließend wird das Sushi in mundgerechten Stücken optisch ansprechend serviert. Er wird bis zur Verwendung mit einem Tuch abgedeckt, damit er nicht austrocknet.

Sushikurs

Dresden (0 km von Dresden Zentrum)

Leistungen

• Sushikurs (ca. 2,5 Std.)
• alle Zutaten und Utensilien
• Einführung/Betreuung durch professionellen Sushi Koch
• Zubereitung diverser Sushi Sorten
• gemeinsame Verkostung der gefertigten Sushi
• alkoholfreie Getränk inklusive

Lust auf Sushi? Probieren Sie es doch einmal aus, die zarten Röllchen selbst zu bauen! Bevor aus Fisch, Gemüse und japanischem Rundkornreis gleichmäßig runde, bunte und köstliche Maki werden, ist allerdings etwas Übung angesagt. In Ihrem interessanten und geselligen Sushikurs lernen Sie vom Profi die Herstellung der japanischen Spezialitäten. Der Sushi-Meister hilft Ihnen bei der teilweise nicht einfachen Zubereitung der verschiedenen Sushisorten und gibt Ihnen auch nützliche Tipps für zu Hause. Und schon sind Ihre ersten bunten Maki fertig, für den unmittelbaren Genuss oder zum Mitnehmen!

Sushi-Kurs

Dresden (1 km von Dresden Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushi Kochkurse in Dresden

Schließen Sie doch einmal für einen kurzen Moment die Augen und stellen Sie sich vor, Sie säßen gerade in einer typischen Sushi Bar in Dresden. Vor Ihnen auf dem Laufband ziehen die köstlichen, gesunden und frischen Delikatessen vorbei und Sie denken spontan: „Sushi sind zum Vernaschen gut!“ Und jetzt stellen Sie sich bitte vor, Sie könnten diese kulinarischen Happen selber herstellen. In Ihrer Küche. Für oder mit Freunden zusammen! Wie, genau das trauen Sie sich nicht zu? Dann besuchen Sie doch kurzerhand einen Sushikurs in Dresden - „Yoi tsuitachi to kangei!“ – Mit dieser typischen japanischen Begrüßungsformel für „Guten Tag und herzlich willkommen“, wird Sie Ihr professioneller und erfahrener Sushikoch gerne begrüßen und Sie zusammen mit anderen Teilnehmern in seine Sushi-Küche bitten und grünen Tee oder einen anderen Aperitif anbieten

Nigiri, Mateko, Sashimi, Inside-Outside? Das kommt jetzt aber ziemlich “japanisch” vor? Ist es auch, denn gemeint sind damit nur wenige Bezeichnungen für die typischen und traditionellen Sushi, deren Geschichte sich bereits über 1.600 Jahre hinweg verfolgen lässt. Dabei war Sushi ursprünglich eine ausgesprochen clevere Idee, um rohen Fisch für längere Zeit haltbar zu machen, eine Konservierungsmethode also, die jahrhundertelang funktionierte und weiter entwickelt wurde. Heute haben Sushi längst die internationalen Küchen erobert, gelten als trendy, basic oder schlicht als en vogue. Das weiß auch Ihr Lehrmeister und wird Sie jetzt Schritt für Schritt und anschaulich in die Geheimnisse dieser Küche einweihen.

Der typische Sushi, frischer, roher oder gegarter Fisch und knackige Gemüse – ohne diese Zutaten sind Sushi undenkbar. Und doch erfinden kreative Köpfe immer neue und ausgefallenere Variationen – das Motto lautet: „Was schmeckt, ist erlaubt, und verleiht Sushi das besondere Etwas!“ Der Kreativität sind nun einmal keine Grenzen gesetzt. Auch nicht der eigenen. Und deshalb wird ein Sushi-Kochkurs in Dresden zu jenen Erlebnissen zählen, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Und Sie werden stolz darauf sein, wenn Sie das Gelernte Zuhause immer weiter vertiefen und nach und nach herausfinden, welche Sushi Ihnen am besten schmecken. Guten Appetit. Ach ja, mit einem Sushi Kochkurs in Dresden als Geschenkidee beweisen Sie auch noch guten und einen besonderen persönlichen Geschmack

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