Sushi-Kochkurs

Erfurt (1 km von Erfurt Zentrum)

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  • (F)rohe Botschaft
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Entdecken Sie in ihrem Sushi-Kochkurs in Erfurt die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden Trendküche Japans! Sushi werden als Vorspeise, Hauptspeise, Snack oder als farbenprächtigen Bestandteil eines Buffets serviert. Erfahren Sie alles über die Zubereitung und die unzähligen Variationsmöglichkeiten des japanischen Nationalgerichts.

Bei einem Begrüßungsgetränk lernen Sie die anderen Teilnehmer und Ihren Sushi-Profi kennen. Nach einer Einführung in die Welt der rohen Köstlichkeiten heißt auch schon: Ran an die Sushi! Nun sind Sie bestens vorbereitet und sich am Rollen, Formen und Pressen von Maki, Nigiri und Temaki etc. zu versuchen und bereiten diese verschiedene japanischen Spezialitäten selbst zu. Dabei wird Ihnen Ihr professioneller Koch seine geheimen Tipps und Kniffe verraten.

Überzeugen Sie sich davon, dass Ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt! Bei einer gemeinsamen Verkostung können Sie Ihre rohen Köstlichkeiten probieren. Zur Erinnerung an dieses Sushi-Erlebnis erhalten Sie eine Flasche echten japanischen Sake mit nach Hause. Dieser Sushi-Kochkurs ist ein Erlebnis für jeden Geschmack!

WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Erfurt findet an folgenden Terminen statt:

  • 13.09.2015, 13:00
  • 27.09.2015, 13:00
  • 04.10.2015, 13:00
  • 11.10.2015, 13:00
  • 18.10.2015, 13:00
  • 25.10.2015, 13:00
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Sushi-Kochkurs

Erfurt (1 km von Erfurt Zentrum)

  • (F)rohe Botschaft
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Du liebst die japanische Küche und kennst Dich bereits mit Sushi selber machen aus? Du würdest aber gerne mal mit Profis lernen, wie Du Sushi auf hohem Niveau selber herstellen kannst? Dann hat mydays genau das Richtige für Dich: Bei einem Sushikochkurs für Fortgeschrittene kannst du Dein Wissen über die Zubereitung der asiatischen Köstlichkeit vertiefen und wirst dabei von den Profis in Erfurt in die Geheimnisse des asiatisch Kochen eingewiesen.

Zusammen mit einem Sushi-Experten und maximal sieben weiteren Teilnehmern kannst Du Dich bei diesem Kurs in die Sushi-Kunst vertiefen. Bevor es losgeht, erhältst Du einen leckeren Calpis – das ist ein beliebter Softdrink, der vor allem in Japan gerne getrunken wird. Anschließend folgt eine professionelle Einweisung in die Zubereitung von hochwertigem Sushi. Dabei lernst Du, worauf beim Sushi rollen besonders geachtet werden muss und erhältst zudem einige nützliche Tipps und Tricks.

Nach der Theorie wartet die praktische Umsetzung auf Dich: Mit Deinen neu erworbenen Kenntnissen kannst Du Dich nun ausprobieren und eine eigene Premium Sushi Platte kreieren! Solltest Du Fragen haben oder Hilfe benötigen, stehen Dir die Profs gerne mit Rat und Tat zur Seite. Deine einzigartige Kreation kannst Du natürlich gleich vor Ort kosten – aber Du kannst sie auch mitnehmen und damit Deine Familie und Freunde von Deinem Können überzeugen.

Nach dem 2,5stündigen Sushikochkurs erhältst Du nicht nur ein Teilnahmezertifikat, sondern weißt nun auch, worauf es bei dieser asiatischen Köstlichkeit ankommt und kannst nun auf hohem Niveau Sushi selber machen. Nutze die Chance, um Deine Kenntnisse über die asiatische Küche zu vertiefen und nimm an diesem professionellen Sushikurs für Fortgeschrittene teil – Deine Freunde und Familie werden begeistert sein, wenn Du beim nächsten gemeinsamen Essen das Sushi rollst!

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Erfurt findet an folgenden Terminen statt:

  • 26.09.2015, 12:00
  • 24.10.2015, 12:00
  • 21.11.2015, 12:00
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Sushi-Kurs Basic

Erfurt (1 km von Erfurt Zentrum)

Fisch frisch auf den Tisch.
Sie essen gerne Sushi und moechten diese fernoestliche Spezialitaet gerne einmal selbst machen? Im 3-stuendigem Sushi-Kurs erfahren Sie, welche Zutaten Sie benoetigen, wie Sie den Reis richtig zubereiten, die Sushis rollen und welche Beilagen, Sossen und Pasten dazu passen. Nach einem Begruessungsgetraenk werden Sie eingeweiht in die japanische Kunst des Sushi-Zubereitens, danach geht es direkt an die Sushi-Matten. Alle Zutaten und Sushi-Utensilien stehen Ihnen zur Verfuegung. Der Lehrgang gipfelt in der Verkostung der gemeinsam hergestellten Sushis. Nach diesem lehrreichen und kulinarischen Abend koennen Sie nun auch zu Hause Ihre Gaeste mit Ihren Sushi-Kuensten zum Schwaermen bringen.

Sushi Kurs

Erfurt (DE) (1 km von Erfurt Zentrum)

Japanisch für Genießer
Was kommt rein in die tolle Rolle? Wenn Sie schon immer wissen wollten, wie Sie Maki, Nigri und Co. zubereiten können, dann erlernen Sie bei einem Sushi Kochkurs in Erfurt / Thüringen die traditionelle japanische Kochkunst. Ein erfahrener Sushi Koch erläutert Ihnen die notwendigen Zutaten, deren Vorbereitung und Kombinationsmöglichkeiten und verrät Ihnen die gewisse Technik, die mundgerechten Leckerbissen gekonnt, wie in Ihrem Lieblings - Sushi - Restaurant, herzustellen. Traditionell mit Wasabi, Sojasoße und Ingwer, verkosten Sie beim Sushi Kurs in lockerer Runde Ihre handgemachten Reisröllchen und können sich von Ihren erworbenen Sushi Fertigkeiten überzeugen. Beeindrucken Sie nach dem japanischen Kochkurs mit selbstgemachten, köstlichen Sushi Variationen ab sofort frisch zubereitet zu Hause.

Sushi Kochkurse in Erfurt

„Yoi tsuitachi to kangei!“ – Guten Tag und herzlich willkommen beim Sushikurs in Erfurt. Sobald die Sprache auf den Inbegriff japanischer Esskultur kommt, denken die meisten Menschen an köstliche und gesunde Sushi. Mehr und mehr weichen sie ab von den traditionellen Zubereitungsarten hin zum Trendfood mit hohem Fitness-Faktor. Auch in der heimischen Küche erobern sich die feinen Happen einen festen Platz bei der Frage: „Was gibt es zu essen?“ Wer Sushi selber zubereiten kann, wird als Gastgeber hoch gehandelt und gelobt. Nicht von ungefähr könnte man einen Sushikurs in Erfurt auch unter das Motto stellen: „Auf die Basics, fertig, los!“ Die bekannte Alternative dazu lautet: „Probieren geht über studieren!“

Ein Sushi Kochkurs macht Spaß, gerät schnell zu einer Reise durch die Tradition und Philosophie der Sushi-Küche, die auf eine rund 1.600-jährige Geschichte zurückblicken kann und die doch in der Moderne angekommen ist. Bei der Sushi-Zubereitung stehen Akzente wie Frische, natürlicher Geschmack und aufeinander abgestimmte Texturen an oberster Stelle. Sushi folgen nur scheinbar vorgelebten Regeln, in Wahrheit sollen und dürfen sie sich aber immer wieder neu erfinden. Auf diesen Trend wird Ihr Sushi-Lehrer sicher ebenso Rücksicht nehmen, wie darauf, Sie mit all jenen Basics vertraut zu machen, die aus jeder Sushi-Variante ein essbares und kreatives Vergnügen entstehen lässt.

Tricks vom Profi beim Sushi-Kurs

Sushis folgen dem heutigen Trend nach Abwechslung. Bei der Zubereitung bevorzugt werden saisonale Produkte, die sich durch hohe Qualität und Frische auszeichnen. Was Sie dazu lernen, sind die Tricks und Tipps vom Profi, mit denen Sie und die Ergebnisse des Kochkurses glänzen und Eindruck machen können. Sie erfahren, welche Fische besonders „häppchenfreundlich“ sind, welches Seadfood (Meeresfrüchte) einem Sushi die besondere Note verleihen. Und den Dreh im Umgang mit den Sushi-Werkzeugen, von der Bambusmatte bis zum Reiskocher, haben Sie bestimmt auch schnell heraus.

Im Laufe der kurzweiligen Stunden werden Sie zusammen mit dem Lehrmeister erfahren, dass auch Ihnen „die perfekte Sushi-Rolle gelingt!“ Was jetzt noch fehlt, ist ein lächelndes „Itadaki masu“: Guten Appetit!

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