Sushi-Kochkurs

Schwetzingen (8 km von Heidelberg Zentrum)

(31)

  • (F)rohe Botschaft
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Du bist ein großer Liebhaber der japanischen Küche und wolltest schon immer einmal Sushi selber machen? Dann bist Du beim Sushi-Kochkurs in Schwetzingen genau richtig. Hier wirst Du in die jahrhunderte alten Geheimisse der Kunst des Sushi eingeweiht und erlebst einen genussreichen Abend der besonderen Art. Unter professioneller Anleitung wirst Du Deine eigenen Maki und Nigiri zubereiten und natürlich auch genießen.

Mit einem prickelnden Aperitif zur Begrüßung beginnt Dein Sushi-Kochkurs in Schwetzingen. Der erfahrene Profikoch wird Dir und den weiteren Seminarteilnehmern zunächst die Geschichte der japanischen Küche näher bringen. Dazu gehört neben der Warenkunde, auch die wichtige Zutateneinweisung. Danach geht es direkt ans Eingemachte, wenn Du die spezielle Art des Reiskochens kennenlernst. Dann wirst Du beim Sushi-Kochkurs Deine eigenen Gerichte zubereiten. Mit den passenden Tipps und Tricks des Experten, gelingen Dir die richtigen Kniffe nach dem Sushi-Kochkurs auch spielend leicht zu Hause.

Natürlich darf auch die gemeinsame Verkostung nicht zu kurz kommen. Bestimmt bist Du bereits gespannt, welche spannenden und köstlichen Kreationen Dir beim Sushi-Kochkurs gelungen sind. Damit Du Dein eigenes Sushi auch jederzeit daheim nachmachen kannst, bekommst Du eine Rezeptmappe mit den spannendsten Gerichten nach dem Kochkurs per Email zugeschickt.
Beim Sushi-Kochkurs in Schwetzingen tauchst Du ein in die kulinarische Welt des Landes der aufgehenden Sonne. Ob Fisch oder vegetarisch, die leckeren Sushi bekommst Du bei diesem Kochkurs gerollt einfach hin.

Die köstliche Kombination mit scharfem Wasabi und pikantem Ingwer wird Dich bei der anschließenden Verköstigung ebenso überzeugen, wie die spannende Art des Kochens. Dieses Erlebnis ist die einmalige Gelegenheit für alle Freunde des guten Geschmacks, spannende Abwechslung und Vielfalt in die eigene Küche zu bringen. Damit wird Deine nächste Feier ganz besonders gut schmecken.

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Schwetzingen findet an folgenden Terminen statt:

  • 11.10.2015, 15:00
  • 25.10.2015, 15:00
  • 15.11.2015, 15:00
  • 29.11.2015, 15:00
  • 10.01.2016, 15:00
  • 24.01.2016, 15:00
  • 07.02.2016, 15:00
  • 21.02.2016, 15:00
  • 06.03.2016, 15:00
  • 20.03.2016, 15:00
  • 10.04.2016, 15:00
  • 24.04.2016, 15:00
  • 22.05.2016, 15:00
  • 12.06.2016, 15:00
  • 26.06.2016, 15:00
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Sushi-Kochkurs

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

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Du magst Sushi und verspürst schon lange den Wunsch in Dir, in einem Kochkurs deine Fertigkeiten für das Erstellen von Sushi-Rollen zu vertiefen? Nichts leichter als das, wenn Du den Sushi-Kochkurs für Fortgeschrittene in Mannheim besuchst. Mit anderen Teilnehmern wirst Du von einem Sushi-Profi in die Welt von Sashimi und Futo Maki begleitet.

Du lernst die exotischen Zutaten kennen, mit denen Du im Laufe Deines Sushi-Kochkurses die verschiedenen Sushi zubereitest. Bei Deinem Sushi-Kurs für Fortgeschrittene wirst Du in die wundervolle Welt von Maki, Nigiri und Co. entführt und erfährst eine Menge über die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten der beliebten Röllchen. Unter der Anleitung des erfahrenen Sushi-Kochs kannst Du dann selbst das Rollen der japanischen Köstlichkeiten üben. Das Schneiden von Deko-Garnituren ist eine weitere Kunst, die Du an diesem Abend erklärt bekommst und dann selberanwendest.

Deinen japanischen Abend lässt Du beim gemeinsamen Verzehren der selbst gefertigten Leckereien in gemütlicher Runde ausklingen. Ein wunderschön eingedeckter Tisch, die private Atmosphäre und der Austausch mit den anderen Sushi-Kennern laden zum längeren Verweilen ein.

Der Ursprung von Sushi liegt übrigens in einem früheren Verfahren, frischen Fisch mit Hilfe von gesäuertem Reis haltbar zu machen. Damals wurde der Reis noch weggeworfen, heute ist er von den trendigen japanischen Häppchen nicht mehr wegzudenken.

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Sushi-Kochkurs

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

(39)

  • (F)rohe Botschaft
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Sushi liegt einfach im Trend! Die fett- und kalorienarme Küche aus Japan bietet unzählige Variationsmöglichkeiten, die ein Sushi-Essen nie langweilig werden lassen. Zudem schmeckt Sushi einfach nur gut! Sushi werden als Vorspeise, Hauptspeise, Snack oder als farbenprächtigen Bestandteil eines Buffets serviert. Bei Ihrem Sushi-Kurs in Mannheim erfahren Sie alles Wichtige rund um die Welt der rohen Köstlichkeiten.

Zu Beginn Ihres Sushi-Kurses werden Sie von Ihrem Sushi-Profi in die Zutaten eingewiesen und erhalten wichtige Tipps zum richtigen Zubereiten des besonderen Sushi-Reis. Nun sind Sie mit den Grundlagen dieser Kochkunst vertraut und bereiten unter fachmännischer Anleitung verschiedenste japanischen Köstlichkeiten zu: Maki, Temaki, Nigiri und Co. Während der Zubereitung erhalten Sie natürlich auch wichtige Tipps und Tricks vom Profi.

Überzeugen Sie sich davon, dass Ihre selbstgemachten japanischen Spezialitäten unwiderstehlich schmecken! Bei passenden Getränken können Sie Ihre rohen Köstlichkeiten probieren. Dieser Sushi-Kurs ist ein Erlebnis für jeden Geschmack!

Entdecken Sie In Ihrem Sushi-Kochkurs in Mannheim die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden japanischen Köstlichkeiten!

WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Mannheim findet an folgenden Terminen statt:

  • 06.09.2015, 15:30
  • 13.09.2015, 15:30
  • 20.09.2015, 15:30
  • 27.09.2015, 15:30
  • 04.10.2015, 15:30
  • 11.10.2015, 15:30
  • 18.10.2015, 15:30
  • 25.10.2015, 15:30
  • 01.11.2015, 15:30
  • 08.11.2015, 15:30
  • 15.11.2015, 15:30
  • 22.11.2015, 15:30
  • 29.11.2015, 15:30
  • 06.12.2015, 15:30
  • 13.12.2015, 15:30
  • 20.12.2015, 15:30
  • 27.12.2015, 15:30
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Sushi-Kochkurs für Zwei

Mannheim (18 km von Heidelberg Zentrum)

  • Gerollte Freude aus Fernost
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149,00 €*

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Bei diesem Kochkurs zu Zweit könnt Ihr gemeinsam auf den Geschmack kommen und die Küche mit den wohl höchsten Drehzahlen weltweit kennenlernen. Rollt Euch einmal quer durch das kulinarische Japan und erlebt Asiatisch Kochen in seiner Perfektion. In Mannheim erwarten Euch die Gaumenfreuden aus der herrlichen Welt von Maki, Temaki, Nigiri, Sashimi und Co. für eine geschmackvolle Auszeit vom Alltag.

Zum Einstieg in die japanische Küche bekommt Ihr vom Sushi-Meister eine kleine Einführung in die Warenkunde und lernt die wichtigsten Zutaten für ein gelungenes Sushi kennen. Gerade weil der japanische Exportschlager mit nur einer Handvoll Zutaten ein Maximum an Geschmack kredenzt, ist er wohl weltweit so hoch im kulinarischen Beliebtheitsranking aufgestiegen. Fisch, Gemüse, Reis und Seetang verbinden sich beim Sushi zu einer gesunden Komposition, die jeden Gaumen erfreut. Weil in der Sushi-Welt die Herstellung des perfekten Reises als Buch mit Sieben Siegeln gilt, weiht Euch der Profi beim Paar Sushi-Kurs in die Besonderheiten und Kniffe des Reiskochens ein. Der Reis bildet für jede Sushi-Sorte die Basis und muss für den perfekten Halt optimal kleben. Doch mit den Tipps und Tricks des Profis ist das Reiskochen für Euch kein Problem und Ihr könnt direkt mit dem Rollen des japanischen Finger Foods starten.

Wickelt, rollt, formt und klebt die einzelnen Zutaten zu kreativen und filigranen Sushi und zeigt Eure Sushi-Künste mit jeder Menge Fingerspitzengefühl. Bei der anschließenden Verkostung Eures selbstgemachten Sushi könnt Ihr dann schmecken, was für Profis beim Sushi-Kurs für Zwei aus Euch geworden sind. Mit jedem Bissen schlagen Eure Geschmacksnerven freudige Purzelbäume und lassen Euch Sushi deluxe genießen.

Der nächste Sushi-Abend unter Freunden kann kommen - Doch dafür müsst Ihr keinen Tisch im Restaurant reservieren. Denn beim Asiatisch Kochen in Mannheim lernt Ihr, wie man eigenhändig Sushi herstellt und mit herrlichen Geschmacksexplosionen aus der japanischen Küche den Gaumen verwöhnt.

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Sushi-Kurs

Heidelberg (6 km von Heidelberg Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushi-Kochkurs in Schwetzingen

Schwetzingen (7 km von Heidelberg Zentrum)

Rollen Sie auf japanisch!
In der japanischen Küche spielen Sushi seit vielen Jahrhunderten eine herausragende Rolle. Sushi Kreationen mit frischem Fisch oder vegetarisch - Sie bereiten eine große Auswahl verschiedener Sushi zu, während Ihnen die Zubereitung der Sushiwelt unkompliziert vermittelt wird. Schon nach einigen Versuchen funktioniert das Zubereiten von Sushi auf jeden Fall. Die Herstellung von Algensalat, Sushireis, Miso-Suppe, grünem Tee und Matcha-Eis gehört ebenso zum Koch-Erlebnis wie der Genuß von Sake und Likör aus der Ume-Pflaume. Die Köchin, geboren in Tokio, Japan lebt seit 17 Jahren in Deutschland. Ihre Liebe zum Zubereiten japanischer Gerichte entdeckte sie schon als Schülerin. Seit ihrer High School Zeit baute sie dann ihr Wissen um die japanische Küche bei einer Sushi-Meisterin aus. Gerne teilt sie dieses Wissen auch mit Ihnen!

Sushikurs

Schwetzingen (8 km von Heidelberg Zentrum)

Leistungen

• Warenkunde und Zutateneinweisung
• Algensalat, Grüner Tee, Miso Suppe, Matcha Eis, Sake
• Einführung in die Sushireis Kochkunst
• Zubereitung von Maki, Nigiri, Temaki, auch vegetarisch
• Kochzutaten und Utensilien
• Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier
• gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe per Mail nach dem Kurs
• Leih-Kochschürze

Lust auf Sushi? Probieren Sie es doch einmal aus, die zarten Röllchen selbst zu bauen! Bevor aus Fisch, Gemüse und japanischem Rundkornreis gleichmäßig runde, bunte und köstliche Maki werden, ist allerdings etwas Übung angesagt. In Ihrem interessanten und geselligen Sushikurs lernen Sie vom Profi die Herstellung der japanischen Spezialitäten. Der Sushi-Meister hilft Ihnen bei der teilweise nicht einfachen Zubereitung der verschiedenen Sushisorten und gibt Ihnen auch nützliche Tipps für zu Hause. Und schon sind Ihre ersten bunten Maki fertig, für den unmittelbaren Genuss oder zum Mitnehmen!

Sushikurs

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

Leistungen

• Sushikurs (ca. 2,5 Std.)
• alle Zutaten und Utensilien
• Einführung/Betreuung durch professionellen Sushi Koch
• Zubereitung diverser Sushi Sorten
• gemeinsame Verkostung der gefertigten Sushi
• alkoholfreie Getränk inklusive

Lust auf Sushi? Probieren Sie es doch einmal aus, die zarten Röllchen selbst zu bauen! Bevor aus Fisch, Gemüse und japanischem Rundkornreis gleichmäßig runde, bunte und köstliche Maki werden, ist allerdings etwas Übung angesagt. In Ihrem interessanten und geselligen Sushikurs lernen Sie vom Profi die Herstellung der japanischen Spezialitäten. Der Sushi-Meister hilft Ihnen bei der teilweise nicht einfachen Zubereitung der verschiedenen Sushisorten und gibt Ihnen auch nützliche Tipps für zu Hause. Und schon sind Ihre ersten bunten Maki fertig, für den unmittelbaren Genuss oder zum Mitnehmen!

Sushi-Kochkurs in Mannheim

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

Rollen Sie sich in den Gipfel der besonderen Genüsse!
In Japan ist Sushi seit Jahrhunderten Tradition und auch in Deutschland erfreuen sich die kleinen Köstlichkeiten seit Jahren wachsender Beliebtheit. Sie erlernen die Grundtechniken, wie z.B. die spezielle Reiszubereitung, das Rollen der Makis und das Zuschneiden der Fischfilets für die Nigiris. Worauf müssen Sie beim Einkauf der Zutaten achten und, und, und! – Jede Menge nützlicher Tipps für Einsteiger. Sushi ist eine als japanisches Gericht geltende Speise aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um weitere Zutaten, wie rohem oder geräuchertem Fisch, rohen Meeresfrüchten, Nori (getrocknetem und geröstetem Seetang), Gemüse, Tofu varianten und Ei. Für die Zubereitung von Sushi wird rundkörniger Reis verwendet. Der gegarte, noch bissfeste Reis wird mit einer Würzmischung aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt. Anschließend wird das Sushi in mundgerechten Stücken optisch ansprechend serviert. Er wird bis zur Verwendung mit einem Tuch abgedeckt, damit er nicht austrocknet.

Sushi-Kochkurs für fortgeschrittene in Mannheim

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

Sushikurs für Profis
Bereits im Jahr 718 wurde Sushi das erste Mal in einem japanischen Dokument erwähnt. Seit vielen Jahrzehnten ist das Gericht aus kaltem, gesäuertem Reis und rohem Fisch auch in Europa absolut populär. Köstlicher Lachs, Thunfisch, Garnelen und Seetang feiern Ihren Siegeszug durch alle großen Städte. Nun können auch Sie Ihr Wissen in der Zubereitung erweitern. Erlernen Sie beim Fortgeschrittenen Sushi Kochkurs die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung. Sie lernen unterschiedliche, aufregende Sushi-Variationen kennen. Den Auftakt machen Lachs-, Thunfish- und Garnelen-Sashimi, sowie eine flambierte Jakobsmuschel mit Limette, Chili und Karamel. Es folgen Designer Futo Maki, Mosaik-Sushi, die Dragon Roll, eine rot-weiß gestreifte Rolle und kugelrunde Sushi-Pralinen. Diese farbenprächtigen Sushi werden Sie begeistern und in Zukunft auch Ihre Gäste bei Ihnen zu Hause.

Sushi-Kurs

Mannheim (17 km von Heidelberg Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushi Kochkurse in Heidelberg

Haben Sie Lust auf eine kulinarische Reise durch die schmackhaften Traditionen der Sushi-Geschichte? Möchten Sie die leckeren Köstlichkeiten am liebsten selbst herstellen und die Angebote der Massenproduktion in Supermärkten links liegen lassen? Sushi ist trendy und en vogue, weltweit sogar! Und die Basics zur Zubereitung kann man in einem Sushikurs in Heidelberg auf spannende und unterhaltsame Weise erlernen und sich somit für die eigenen Kreationen und Lieblings-Sushi fit machen. Übrigens gelten die feinen Häppchen als gesündestes Fastfood auf allen Kontinenten, was angesichts der Vielfältigkeit durchaus eine Berechtigung hat.

Durch das meist mehrere Stunden dauernde Event begleitet Sie ein jahrelang ausgebildeter und entsprechend erfahrener Sushi-Koch oder Meister, der Sie Step by Step in die Geheimnisse der Sushi-Vor- und Zubereitung einführt. Entsprechend hoch ist auch der Spaßfaktor, der sich durch den theoretischen Teil zieht und bei der praktischen Arbeit am Schneidebrett um beim Umgang mit der Bambusmatte noch weiter erhöhen dürfte. Schließlich ist Praxis durch nichts anderes ersetzbar.

Anfangs wird Ihnen die Arbeit mit Bambusmatte, Fischmesser oder Reiskocher vermutlich noch wie ein Balanceakt vorkommen, aber schnell wird klar, warum man in Japan behauptet, die Zubereitung von Sushi sei eine Kombination aus Lust, Wissenschaft und Wohlbefinden. Von Sushi-Qualität wird die Rede sein, der richtigen Auswahl zueinander passender Zutaten, von Texturen und der gesunden Ausgewogenheit, die man Sushi zu Recht nachsagt. Machen Sie Bekanntschaft mit der japanischen Fischbrühe Dashi, mit Mirin, dem typischen fernöstlichen Reiswein oder mit Wasabi, dem grünen japanischen Meerrettich, der bei der Shushi-Zubereitung eine ebenso immens große Rolle spielt wie köstliche Sojasauce oder in feine Streifchen geschnittener Rettich. Werden Sie nach und nach selbst zum Akteur im dynamischen Ablauf der Zubereitungsarten, den Sie aktiv mitgestalten können. Und nicht zuletzt erlernen Sie die sichtbar gute Schule der Sushi-Präsentation, die ausschlaggebend ist für die bekannte Tatsache, dass auch das Auge stets mitisst!

Beliebt sind Sushikurse in Heidelberg auch als Geschenkidee für Familienmitglieder, Freunde oder Arbeitskollegen! Für einige Locations sind gar Gruppenbuchungen möglich: „Gemeinsam macht es noch mehr Spaß“, lautet dann das Motto! Was jetzt noch fehlt? Guten Appetit und: „„Yoi tsuitachi to kangei!“ – Guten Tag und herzlich willkommen beim Sushikurs in Heidelberg!

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