Sushi-Kochkurs

Fürth (6 km von Nürnberg Zentrum)

(26)

  • (F)rohe Botschaft
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Sushi - das japanische Fingerfood ist ein lang anhaltender Trend am kulinarischen Himmel! Die kultige Speise ist gesund, lecker und auch optisch ansprechend. Lerne beim Sushi-Kochkurs köstliche Nigiri und Maki zuzubereiten und genieße ein herrliches Menü.

Du wirst in der Kochschule herzlich empfangen und genießt einen erfrischenden Begrüßungscocktail in geselliger Runde. Zu Beginn lernst Du die anderen Teilnehmer kennen und siehst schnell, dass sowohl Kochanfänger, als auch geübte Hobbyköche vertreten sind. Bestimmt habt Ihr alle eins gemeinsam – die Liebe zum Sushi und zur Asiatischen Küche.

Du machst Dich mit Deinem Arbeitsplatz vertraut und erhältst alle Kochutensilien und Zutaten. Dein Kochlehrer stellt Euch nun die unterschiedlichen Rezepte vor und bespricht mit Euch das ausgewählte Menü.

Unter seiner Anleitung geht es dann auch los mit dem Vorbereiten der frischen Produkte. Es wird knackiges Gemüse geschnitten, Sushi-Reis gekocht und Seetang eingelegt. Beim Sushi selbst machen brauchst Du ein wenig Fingerspitzengefühl und musst konzentriert und sorgfältig arbeiten. Der Kochprofi steht Dir mit hilfreichen Tipps zur Seite, zeigt Dir Techniken und legt jederzeit selbst Hand an, wenn Du nicht weiter weißt. Mit jeder Rolle fällt Dir das Zubereiten leichter und Du findest viel Spaß an der Herstellung von unterschiedlichen Maki und Nigiri. Natürlich lernst Du auch Einiges zur Anrichteweise und drapierst das Sushi wie ein Profi!

Mit korrespondierenden Getränken verkostet Ihr im Anschluss in gemeinsamer Runde Eure kreierten Speisen. Was für eine köstliche Belohnung nach getaner Arbeit! Du genießt jeden Bissen in vollen Zügen und bist begeistert von den Geschmacksexplosionen. Damit Du auch in Zukunft Deine Lieben mit Deinen neu erlernten Fähigkeiten verwöhnen kannst, gibt es eine Rezeptmappe für Dich zum mit nach Hause nehmen.

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Fürth findet an folgenden Terminen statt:

  • 08.10.2015, 18:30
  • 19.11.2015, 18:30
  • 14.01.2016, 18:30
  • 18.02.2016, 18:30
  • 10.03.2016, 18:30
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Sushi-Kochkurs

Nürnberg (8 km von Nürnberg Zentrum)

(14)

  • (F)rohe Botschaft
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Sushi ist Dein Leibgericht? Trotzdem hast Du es noch nicht geschafft, die japanische Köstlichkeit zu Hause so zuzubereiten, dass sie richtig gut schmeckt? Dann hat mydays genau das Richtige für Dich: Bei diesem Sushi-Kochkurs lernst Du von einem echten Profi mehr über die

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Die Veranstaltung Sushi-Kochkurs in Nürnberg findet an folgenden Terminen statt:

  • 03.09.2015, 18:30
  • 12.11.2015, 18:30
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Sushi-Kochkurs in Nürnberg

Nürnberg (5 km von Nürnberg Zentrum)

Rollen was das Zeug hält
Haben sie eine Schwäche für die gesunde, kalorienarme Küche Japans? Machen sie in Zukunft ihr Sushi mit Gemüse, Fisch und Reis selbst. Mit den Richtigen zutaten, Utensilien und Tipps vom Kochprofi haben sie schnell den Dreh raus. Ihr Ausflug in die Welt der japanischen Köstlichkeiten beginnt bei einem leckeren Begrüßungscocktail. Nach dem Kennen lernt ihres Sushi-Profis und der anderen Teilnehmer erhalten sie eine kurze Einführung in die verschiedenen Sushi-Arten. Sie erfahren alles über den perfekten Reis, rollen Makis, formen Nigiris und rühren verschiedene Dips an. Bei der anschließenden Verkostung können sie sich davon überzeugen, dass auch ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt. Darüber hinaus bereiten sie ein Wok-Gericht zu - ein wahres Highlight! Damit die japanischen Köstlichkeiten auch zu Hause gelingen, bekommen sie eine Rezeptmappe mit. Sushi entstand ursprünglich als Konservierungsmethode für Fisch. Frischer Fisch wurde mit Hilfe von gesäuertem Reis haltbar gemacht, damals wurde der Reis noch weggeworfen. Vermutlich entdeckte man in Notzeiten, dass auch der Reis durchaus noch genießbar und wohlschmeckend war. So entstand die Urform von Sushi, die sogenannte Sushi-Torte. Heute ist er von dem köstlichen Häppchen nicht mehr wegzudenken. Beim Nigiri-Sushi wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelette belegt. Maki-Sushi sind mit einer Bambusmatte gerollte Stücke. Es wird für gewöhnlich in Nori eingepackt. Beim Maki gibt es noch Unterarten. Hoso-Maki sind dünne, aus einem halben Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die mit Fisch oder Gemüse gefüllt werden. Die fertige Rolle wird in sechs gleichgroße Stücke geschnitten. Wichtig ist, dass für die Füllung nur eine Zutat verwendet wird. Futo-Maki sind dicke, aus einem ganzen Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die mit einer Kombination aus verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Oft werden dafür Fisch, Gemüse und Pilze verwendet. Ura-Maki, auch California Roll genannt, sind Hoso- oder Futo-Maki, bei denen der Reis außen am Nori-Blatt angebracht und oft sehr dekorativ mit Sesamsamen oder kleinen, farbigen Fischeiern verziert wird. Nach diesem Kurs sind Sie fast ein Sushi-Profi!

Sushi-Kurs

Fürth (8 km von Nürnberg Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushi-Kochkurs in Fürth

Fürth (8 km von Nürnberg Zentrum)

Rollen was das Zeug hält
Haben sie eine Schwäche für die gesunde, kalorienarme Küche Japans? Machen sie in Zukunft ihr Sushi mit Gemüse, Fisch und Reis selbst. Mit den Richtigen zutaten, Utensilien und Tipps vom Kochprofi haben sie schnell den Dreh raus. Ihr Ausflug in die Welt der japanischen Köstlichkeiten beginnt bei einem leckeren Begrüßungscocktail. Nach dem Kennen lernt ihres Sushi-Profis und der anderen Teilnehmer erhalten sie eine kurze Einführung in die verschiedenen Sushi-Arten. Sie erfahren alles über den perfekten Reis, rollen Makis, formen Nigiris und rühren verschiedene Dips an. Bei der anschließenden Verkostung können sie sich davon überzeugen, dass auch ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt. Darüber hinaus bereiten sie ein Wok-Gericht zu - ein wahres Highlight! Damit die japanischen Köstlichkeiten auch zu Hause gelingen, bekommen sie eine Rezeptmappe mit. Sushi entstand ursprünglich als Konservierungsmethode für Fisch. Frischer Fisch wurde mit Hilfe von gesäuertem Reis haltbar gemacht, damals wurde der Reis noch weggeworfen. Vermutlich entdeckte man in Notzeiten, dass auch der Reis durchaus noch genießbar und wohlschmeckend war. So entstand die Urform von Sushi, die sogenannte Sushi-Torte. Heute ist er von dem köstlichen Häppchen nicht mehr wegzudenken. Beim Nigiri-Sushi wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelette belegt. Maki-Sushi sind mit einer Bambusmatte gerollte Stücke. Es wird für gewöhnlich in Nori eingepackt. Beim Maki gibt es noch Unterarten. Hoso-Maki sind dünne, aus einem halben Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die mit Fisch oder Gemüse gefüllt werden. Die fertige Rolle wird in sechs gleichgroße Stücke geschnitten. Wichtig ist, dass für die Füllung nur eine Zutat verwendet wird. Futo-Maki sind dicke, aus einem ganzen Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die mit einer Kombination aus verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Oft werden dafür Fisch, Gemüse und Pilze verwendet. Ura-Maki, auch California Roll genannt, sind Hoso- oder Futo-Maki, bei denen der Reis außen am Nori-Blatt angebracht und oft sehr dekorativ mit Sesamsamen oder kleinen, farbigen Fischeiern verziert wird. Nach diesem Kurs sind Sie fast ein Sushi-Profi!

Sushi Kochkurse in Nürnberg

Immer mehr Menschen essen Sushi “für ihr Leben gern!” Damit folgen sie einem Trend, der auf der ganzen Welt zu beobachten ist. Zu Recht, denn die feinen japanischen Delikatessen lassen sich nicht nur in den typischen Sushi-Bars der großen Metropolen genießen, sondern auch, mit etwas Übung, selber zubereiten. Die beste Möglichkeit dazu bietet ein Sushi-Kochkurs in Nürnberg, bei dem Sie unter Anleitung eines erfahrenen Sushi-Kochs in die Basics der köstlichen und gesunden Delikatessen einsteigen.

Der Profi nimmt Sie mit auf die fernöstliche, kulinarische Reise rund um Nigiri, Sashimi, Maki oder Inside-Outside-Sushi. Ein wichtiges Thema dürfte die Warenkunde sein, denn jedes Sushi lebt von der Frische und der besten Qualität seiner Zutaten und Ingredienzien: Sushi-Reis, roher oder gegarter Fisch, die obligatorischen Algenblätter, frische Gemüse, Wasabi, eingelegter Ingwer, Sojasauce… es ist ein buntes Potpourri an neuen und außergewöhnlichen Geschmacksträgern, die ein Sushi-Gericht zum Erlebnis werden lassen. Und die „perfekte Nigiri-Rolle“ ist auch kein Hexenwerk, sondern eine Übung, die jeder leicht erlernen kann.

Von der Theorie zur Praxis ist es nur ein weiterer kleiner Schritt, bei dem sich Ihr Sushikurs in Nürnberg bezahlt macht. Dann dürfen die Sushi gefüllt, gerollt, in Form geschnitten und vor allem auch probiert werden. Denn exakt dieses Geschmackserlebnis ist es ja, was die Sushi-Liebhaber weltweit immer wieder erleben möchten. Daraus entstehen immer neue Variationen, selbst im Sushi-Ursprungsland Japan verlässt man die traditionelle Linie und kreiert mit Begeisterung beispielsweise süße Kreationen, bei denen frische Früchte in den Mittelpunkt rücken. Aufbauend auf den Grundlagen der Sushi-Zubereitung sind der eigenen Kreativität natürlich kaum Grenzen gesetzt!

Ein weiterer Trend, ideal für ein Sushi-Essen mit Freunden oder der Familie, sind Futo-Maki, einer dicken Reisrolle aus einem ganzen Nori-Blatt. Für die Füllung dieser leckeren und essbaren „Wundertüte“ eignen sich unter anderem Fisch, Gemüse und Pilze. Die Liste an Möglichkeiten ließe sich fast unendlich fortsetzen, an dieser Stelle aber sollte der abschließende Hinweis folgen, dass sich Sushi Kochkurse in Nürnberg auch als eine sehr persönliche und kulinarische Geschenkidee präsentieren. In diesem Sinne „guten Appetit“ und „Yoi tsuitachi to kangei!“ – Guten Tag und herzlich willkommen beim Sushikurs in Nürnberg!

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