Sushi-Kochkurs

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

  • (F)rohe Botschaft
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Das Kennenlernen der japanischen Esskultur gehört zu Deinen Hobbies und Sushi isst Du für Dein Leben gerne? Der Sushi-Kochkurs in Stuttgart richtet sich an Menschen, die bereits erste Erfahrungen im Sushi-Machen haben und ihre Kenntnisse im Kreis von Gleichgesinnten vertiefen möchten.

Beim Zubereiten der japanischen Köstlichkeiten werden die Teilnehmer von einem professionellen
Sushi-Kochs begleitet, der zu Beginn des Kochkurses interessante Informationen zur Warenkunde weitergibt. Beim Sushi-Kochkurs für Fortgeschrittene erfährst Du, wie man mit Ketan-Reis umgeht, was es mit den Nori-Blättern auf sich hat, wie dekorative Garnituren gelingen und wie man Inside-Out Röllchen zubereitet. Die Zutaten, eine Kochschürze und die Geräte für die Sushi-Zubereitung bekommst Du natürlich vor Ort gestellt.

Du beginnst mit den Vorbereitungen, schaust dem erfahrenen Sushi-Koch in der Küche über die Schulter und vertiefst so Dein Wissen über die Zubereitung dieser fernöstlichen Delikatessen! Beim Sushi-Kochkurs für Fortgeschrittene erfährst Du, wie Sashimi, Futo Maki, Mosaik-Sushi,
Unagi Nigiri, Ya!-InsideOut, Sushi-Pralinen zubereitest.

Bei der gemeinsamen Verkostung kannst Du Dich davon überzeugen, dass auch Dein selbstgemachtes Sushi lecker schmeckt. Genieß den puren Genuss dieser leichten, eiweißreichen Köstlichkeiten aus Japan!

Nach dem Fortgeschrittenenkochkurs gehst Du mit einem guten Gefühl nach Hause und planst die nächste Essenseinladung. Denn Du bist jetzt in der Lage, Deinen Gästen eine großartige Vielfalt an Sushi-Varianten anzubieten.

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Sushi-Kochkurs

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

  • (F)rohe Botschaft
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Du wolltest schon immer einmal professionell asiatisch Kochen? Stuttgart nimmt Dich dafür mit auf eine kulinarische Reise in das Land der aufgehenden Sonne und lädt Dich zu den wohl gesündesten Geschmacksexplosionen der Welt ein. Rolle Dich beim Sushi-Kurs durch jede Menge Gaumenfreuden und schmecke die Highlights Japans in delikaten Häppchen.

Ein professioneller Sushi-Koch investiert in Japan die ersten Jahre seiner Ausbildung alleine ins Reiskochen - Denn der bildet die wichtige Basis für das perfekte Sushi. Er muss eine optimale Konsistenz haben und gerade so klebrig sein, dass er die Gemüse- oder Fischfüllung Deiner Rolls mit dem Seetang zusammenhält. Welche Zutaten sonst noch eine wichtige Rolle spielen und welche Waren jedes Röllchen zu etwas Besonderem machen, erfährst Du bei einer kleinen Einführung zu Beginn des Sushi-Kochkurses.

Dann heißt es „ran an die Stäbchen“ - Denn jetzt bist Du an der Reihe mit der Zubereitung diverser Sushi-Sorten. Bis Du den Dreh raus hast, steht Dir ein professioneller Sushi-Meister jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und hat natürlich auch jede Menge hilfreicher Tipps für Dich auf Lager. Von Maki über Temaki bis hin zu Nigiri stapeln sich die kleinen Köstlichkeiten auf Deinem Teller und versprechen jede Menge Gaumenfreuden bei der anschließenden Verkostung. Mit kulinarischer Kreativität kannst Du Dich beim Rollen Deiner Sushi nach Herzenslust austoben und Dich dabei von der kombinatorischen Vielfalt des japanischen Exportschlagers begeistern lassen.

Lass Dir Dein selbstgemachtes Sushi in der entspannten Runde der Sushi-Köche schmecken und erlebe die knackige Frische Deiner hausgemachten Rolls. Ab jetzt kannst Du auch zu Hause Deine Liebsten mit Deinen eigenhändig gerollten Leckerbissen aus der japanischen Küche verwöhnen und Dein Heim zum kulinarischen Tempel Japans ausrufen.

Erklimme den Gipfel des asiatischen Kochens beim Sushi-Kurs in Stuttgart und entdecke die Gaumenfreuden einer der gesündesten Küchen der Welt. Folge dem Feinschmeckertrend und lass Dich von der Vielfalt und Frische der köstlichen Röllchen begeistern.

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Sushi-Kochkurs für Zwei

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

  • Gerollte Freude aus Fernost
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Beim Sushi-Kurs für Zwei in Stuttgart erwarten Euch jede Menge Geschmacksexplosionen und hohe Drehzahlen. Taucht ein in die gesunde und schmackhafte Welt der japanischen Küche und verwöhnt Euch mit einer leckeren Auszeit vom Alltag beim Asiatisch Kochen.

Japans Exportschlager ist aus den internationalen Küchen nicht mehr wegzudenken und gilt noch dazu zu den gesündesten Gaumenfreuden der Welt. Mit nur wenigen Zutaten begeistert Sushi seine Fans mit unendlichen Kombinations- und Geschmacksmöglichkeiten und ist mittlerweile ein stilvoller Klassiker des Finger Foods.

Beim Paar Sushi-Kurs lernt Ihr direkt vom Meister, wie man authentisches und traditionelles Sushi ganz einfach selbst herstellen kann. Doch bevor Ihr den Sushi-Ball ins Rollen bringt und Euch mit viel Fingerspitzengefühl ans Werk macht, bekommt Ihr vom Profi eine kleine Einführung in die Besonderheiten der japanischen Küche. Außerdem bekommt Ihr den Schlüssel für das kulinarische Buch mit Sieben Siegel: Das Reiskochen. Der Reis bildet die Basis beim Sushi und muss perfekt kleben, um Fisch, Gemüse und Seetang optimal zusammenzuhalten. Was ein japanischer Sushi-Koch in seiner jahrelangen Ausbildung mühsam erlernt, bekommt Ihr vom Fachmann in Stuttgart im Handumdrehen beigebracht.

Dann könnt Ihr Euch ans Rollen der japanischen Gaumenfreuden machen und diverse Sushi-Sorten eigenhändig herstellen. In Teamwork schichtet Ihr Reis und Co. auf den Seetang und wickelt vorsichtig Eure ersten Röllchen. Bald habt Ihr den Dreh raus und die kleinen Köstlichkeiten stapeln sich kreativ und farbenfroh auf Euren Tellern. Wenn Ihr Euch einmal quer durch Maki, Nigiri, Sashimi und Co. gerollt habt, kommt Ihr bei der gemeinsame Verkostung in den Genuss Eurer selbstgemachten Gaumenfreuden. Mit Inger, Wasabi und Sojasoße genießt Ihr Eure eigenhändig hergestellten Schlemmereien und könnt Euch ein dickes Lob vom Sushi-Profi abholen.

Erlebt in Stuttgart gemeinsam Asiatisch Kochen in seiner Perfektion und taucht beim Kochkurs zu Zweit ins kulinarische Japans ein.

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Sushi-Kochkurs in Stuttgart

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

Rollen Sie sich in den Gipfel der besonderen Genüsse!
In Japan ist Sushi seit Jahrhunderten Tradition und auch in Deutschland erfreuen sich die kleinen Köstlichkeiten seit Jahren wachsender Beliebtheit. Sie erlernen die Grundtechniken, wie z.B. die spezielle Reiszubereitung, das Rollen der Makis und das Zuschneiden der Fischfilets für die Nigiris. Worauf müssen Sie beim Einkauf der Zutaten achten und, und, und! – Jede Menge nützlicher Tipps für Einsteiger. Sushi ist eine als japanisches Gericht geltende Speise aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um weitere Zutaten, wie rohem oder geräuchertem Fisch, rohen Meeresfrüchten, Nori (getrocknetem und geröstetem Seetang), Gemüse, Tofu varianten und Ei. Für die Zubereitung von Sushi wird rundkörniger Reis verwendet. Der gegarte, noch bissfeste Reis wird mit einer Würzmischung aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt. Anschließend wird das Sushi in mundgerechten Stücken optisch ansprechend serviert. Er wird bis zur Verwendung mit einem Tuch abgedeckt, damit er nicht austrocknet.

Sushi-Kochkurs für fortgeschrittene in Stuttgart

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

Sushikurs für Profis
Bereits im Jahr 718 wurde Sushi das erste Mal in einem japanischen Dokument erwähnt. Seit vielen Jahrzehnten ist das Gericht aus kaltem, gesäuertem Reis und rohem Fisch auch in Europa absolut populär. Köstlicher Lachs, Thunfisch, Garnelen und Seetang feiern Ihren Siegeszug durch alle großen Städte. Nun können auch Sie Ihr Wissen in der Zubereitung erweitern. Erlernen Sie beim Fortgeschrittenen Sushi Kochkurs die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung. Sie lernen unterschiedliche, aufregende Sushi-Variationen kennen. Den Auftakt machen Lachs-, Thunfish- und Garnelen-Sashimi, sowie eine flambierte Jakobsmuschel mit Limette, Chili und Karamel. Es folgen Designer Futo Maki, Mosaik-Sushi, die Dragon Roll, eine rot-weiß gestreifte Rolle und kugelrunde Sushi-Pralinen. Diese farbenprächtigen Sushi werden Sie begeistern und in Zukunft auch Ihre Gäste bei Ihnen zu Hause.

Sushikurs

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

Leistungen

• Sushikurs (ca. 2,5 Std.)
• alle Zutaten und Utensilien
• Einführung/Betreuung durch professionellen Sushi Koch
• Zubereitung diverser Sushi Sorten
• gemeinsame Verkostung der gefertigten Sushi
• alkoholfreie Getränk inklusive

Lust auf Sushi? Probieren Sie es doch einmal aus, die zarten Röllchen selbst zu bauen! Bevor aus Fisch, Gemüse und japanischem Rundkornreis gleichmäßig runde, bunte und köstliche Maki werden, ist allerdings etwas Übung angesagt. In Ihrem interessanten und geselligen Sushikurs lernen Sie vom Profi die Herstellung der japanischen Spezialitäten. Der Sushi-Meister hilft Ihnen bei der teilweise nicht einfachen Zubereitung der verschiedenen Sushisorten und gibt Ihnen auch nützliche Tipps für zu Hause. Und schon sind Ihre ersten bunten Maki fertig, für den unmittelbaren Genuss oder zum Mitnehmen!

Sushi-Kurs

Stuttgart (1 km von Stuttgart Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushikurse in Stuttgart

Wenn die Sprache auf Japan kommt, ist ganz schnell auch die Rede von Sushi, jener traditionellen Delikatesse im Zusammenhang mit mildgesäuertem Reis, rohem, geräucherten oder gegartem Fisch, Nori-Algenblättern, Wasabi und Sojasauce. Sushi habe in der Welt mehr Werbung für Japan gemacht, als sämtliche Regierungsvorhaben, soll ein ranghohes Regierungsmitglied einmal behauptet haben. Da könnte etwas dran sein, denn die kleinen Köstlichkeiten haben längst ihren Siegeszug über den gesamten Globus gemacht und sind heute mehr denn je trendy, stylisch und en vogue.

Die Fangemeinde des gesunden und repräsentativen Fastfoods wächst beständig, auch die Sushi Kurse in Stuttgart stehen hoch im Kurs und sind gut besucht. Bei diesen meist mehrstündigen Events lassen sich erfahrene Sushiköche und Meister gerne über die Schultern schauen, entführen die Teilnehmer Step by Step auf eine traditionsreiche und geschmackvolle Reise in ihre fernöstliche Philosophie der Sushi-Zubereitung. Warenkunde, die Geschichte, aber auch die unbedingt nötige Hygiene sind nur einige der Themen, die auf der Tagesordnung stehen. Das Wichtigste aber ist und bleibt das aktive Mitmachen, schließlich macht nur Übung einen guten Sushi-Feinschmecker. Dass dabei der Spaßfaktor nicht zur kurz kommt, kann man sich lebhaft vorstellen.

Ob Reisdämpfer oder elektrischer –kocher, die beste Zubereitungsart dieser wesentlich Zutat bleibt bestimmt kein großes Geheimnis. Was auch für alle anderen Ingredienzien gilt, die jedes Sushi auf seine Weise zu etwas Besonderem adelt. Auf die richtige Komposition kommt es eben an, erst dann darf das Sushi gefüllt, gerollt, gepresst oder, meistens mit den Händen, in Form gedrückt werden. Wasabi, der typische, grüne japanische Meerrettich, feine Sojasauce vollenden ein Sushi nach dem Motto: „Weniger ist manchmal mehr!“ Ob Nigiri, Sashimi oder die legendäre „California Roll“, auch Inside-Outside-Sushi genannt – am Ende entscheidet stets der persönliche Geschmack, die eigene Kreativität.

Mit etwas Übung wird auch der Umgang mit den Werkzeugen zum Kinderspiel mit guten Erfolgsaussichten. Was man dazu unbedingt benötigt, wird Ihnen der Sushi-Meister gerne verraten, so, wie er mit Tipps und Kniffen bestimmt nicht hinter dem Berg hält. Vielleicht verrät er Ihnen dabei auch etwas über einen neuen Trend: die süßen Variationen, die derzeit die Welt erobern. Und zum guten Schluss darf probiert werden, was auf dem eigenen Sushi-Schneidebrett entstanden ist. Guten Appetit!

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