Sushi-Kochkurs

Bremen (3 km von Bremen-Zentrum)

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  • (F)rohe Botschaft
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Willkommen zu Ihrem Sushi-Kochkurs in Bremen. In Japan ist die Kombination von Reis und rohem Fisch eine sehr beliebte Mahlzeit. Wer könnte daher die Kunst der Zubereitung dieser kleinen Köstlichkeiten besser vermitteln, als ein japanischer Koch?

Mit jahrelanger Erfahrung aus dem Küchenalltag eines Sushirestaurants gewährt Ihnen Ihr Sushikoch Einblicke in die Welt der Maki, Nigiri und Co. Lassen Sie Ihr kulinarisches Herz höher schlagen! In einem kleinen Kreis  von Sushiliebhabern erhalten Sie interessante Einblicke in die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung.

Sushi ist gesund, lecker, eiweißreich, kalorienarm und unglaublich vielseitig. Die zwei bekanntesten Formen sind Maki und Nigiri. Erfahren Sie von Ihrem Lehrmeister Wissenswertes zu der Vorbereitung der asiatischen Rohstoffe bis hin zur Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten.

Erstellen Sie Ihre eigenen Makis, Inside Out Rollen und Nigiris. Zur Krönung filetiert Ihr Meister Lachs und richtet köstliches Sashimi an. Die Ergebnisse genießen Sie zum Ausklang bei einem Glas Wein oder grünem Tee. Überzeugen Sie sich davon, dass Ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt!

 
WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

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Sushikurs

Bremen (0 km von Bremen-Zentrum)

Leistungen

• Sushikurs (ca. 2,5 Std.)
• alle Zutaten und Utensilien
• Einführung/Betreuung durch professionellen Sushi Koch
• Zubereitung diverser Sushi Sorten
• gemeinsame Verkostung der gefertigten Sushi
• alkoholfreie Getränk inklusive

Lust auf Sushi? Probieren Sie es doch einmal aus, die zarten Röllchen selbst zu bauen! Bevor aus Fisch, Gemüse und japanischem Rundkornreis gleichmäßig runde, bunte und köstliche Maki werden, ist allerdings etwas Übung angesagt. In Ihrem interessanten und geselligen Sushikurs lernen Sie vom Profi die Herstellung der japanischen Spezialitäten. Der Sushi-Meister hilft Ihnen bei der teilweise nicht einfachen Zubereitung der verschiedenen Sushisorten und gibt Ihnen auch nützliche Tipps für zu Hause. Und schon sind Ihre ersten bunten Maki fertig, für den unmittelbaren Genuss oder zum Mitnehmen!

Sushi-Kurs

Bremen (1 km von Bremen-Zentrum)

Beim Sushi Rollen haben Sie ab sofort den Dreh raus.
Sushi wurde in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter und das voellig zu Recht, denn die japanischen Leckerbissen sind fett- und kalorienarm, dafuer eiweissreich sehr lecker! Doch wie bereitet man die kleinen Roellchen eigentlich zu? Im Sushi Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung und erfahren alles ueber den Umgang mit Ketan-Reis, wofuer man die Nori-Blaetter benutzt und wie man den Sesammantel dekorativ gestaltet. Ein asiatischer Genuss zum Selbermachen!

Sushi Kochkurs in Bremen

Willkommen in der Sushi-Welt! Ihr Sushi-Meister in Bremen erwartet Sie bereits zu einem Kochkurs der typischen japanischen Art. Er wird Ihnen bestätigen und zeigen, dass die Sushi-Zubereitung kein Buch mit sieben Siegeln ist. Mit Ihrer Entscheidung für diesen Kurs liegen Sie nicht nur richtig, sondern auch im Trend. Und als GastgeberIn sorgen Sie mit den selbst zubereiteten Köstlichkeiten später für einige besonders zufriedene Aahs und Oohhs bei den Gästen. Gefüllt, gerollt, geformt – bei den Zubereitungsarten von Sushi sind wahrlich kaum Grenzen gesetzt. Und der Umgang mit dem dafür wichtigen „Werkzeug“ ist schnell gelernt, auch wenn noch kein(e) Sushi-MeisterIn vom Himmel gefallen ist.

Ein Hauch Fernost beim Sushikurs in Bremen

Obwohl die meisten Japaner ihr typisches Landesgericht am liebsten in Restaurants genießen, wissen sie, wie gesund, lecker und nahrhaft die vielen Variationen sind. Sushi, der Name steht u.a. für rohen Fisch mit gesäuertem Reis, gilt als gesunde, kalorienarme und eiweißhaltige Spezialität. Diese werden vielfach mit Seetangblättern umwickelt, mit Wasabi (frischer, japanischer Meerrettich) und Sojasauce gewürzt. Der fernöstliche Zauber aber hat sich längst auch in Europa etabliert. Hierzulande bestehen die Sushi-Füllungen etwa aus frischen, knackigen Gemüsen, Mango oder etwa Roastbeef und Meeresfrüchten. Abgesehen davon sind Sushi auch immer ein Augenschmaus, nicht umsonst wird ja behauptet, auch die Augen würden stets mitessen. Ein Sushi Kochkurs in Bremen ist die ideale Basis zum Erlernen der Basics rund um die traditionellen Leckereien wie diverse Makri-Sorten oder Nigiri-Röllchen mit Lachs, Thunfisch und anderen frischen Zutaten.

Die Vielfalt machts beim Sushikurs in Bremen

Lernen heißt nicht nur Zuschauen, sondern aktives Mitmachen. Mit ein wenig Übung zaubern Sie nach dem Sushikurs etwa leckere, zu Würfeln geformte Nigiri-Sushi im Reismantel, die typischen Hoso Maki-Röllchen im Algenblatt, gefüllt mit unterschiedlichen Ingredenzien, oder etwa das traditionelle Ura Maki, das sog. Inside-Out-Sushi mit einer äußeren Schicht Reis, die beispielsweise durch Sesam zum kulinarischen und sehenswerten Highlight wird.

Buchen Sie jetzt Ihren persönlichen Sushi-Kochkurs in Bremen

Das Eventkochen mit den japanischen Spezialitäten kennt keine bestimmte Saison. Alleine in Bremen und der näheren Umgebung stehen aktuell fünf verschiedene Locations zur Verfügung. Und alle bieten einen Event der besonderen Art, wenn es darum geht, die Geheimnisse des Sushi-Kochens lüften zu wollen.

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